突破傳統工會服務功能，塑造優良組織文化。協助店家，建立學習型組織以因應社會需求對內強化基層工會人員辦訓能力，對外展現職業訓練品質，透過下列方式使會員充分學習，培養第二技能，順利提昇店家營運、勞工就業、轉業及升遷。

本會訓練之理念目標：

1. 職能教育：提供會員及內部人員職能基本知能，例勞動政令、職場倫理等勞工多元在職研習。
2. 職能訓練：提供會員(店家)及內部人員(員工)符合現今職場所需之技能並配合民間企業需求進行人才之訓練。
3. 參加技能測驗：提供會員及內部人員專業技能輔導取得技能鑑證，提昇就業機會及市場競爭力。 (本業尚無相關檢定)
4. 運用勞委會職訓局補助教育訓練資源及年度預算提撥。