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新北市飲料調製運送服務職業工會
在職進修 - 餐旅服務飲料服務單元班
課程內容:
  • 餐廳服務緒論(基本服儀、餐廳設備及器具介紹)
  • 茶的服務-直接注入法操作
  • 餐廳設備-器具及布巾介紹
  • 認識菜單及酒單-餐食與飲料搭配
  • 茶的服務-搖盪法茶飲操作
  • 餐廳禮儀與席次安排
  • 茶的服務-搖盪法茶飲操作
  • 營業前的準備工作與摺疊餐巾
  • 茶的服務-電動機攪拌法
  • 鋪設中西餐餐具
  • 茶的服務-電動機攪拌法
  • 摺疊花式餐巾及酒布
  • 其它飲料服務-桔茶類
  • 鋪設中西餐餐具
  • 蛋蜜汁
  • 餐桌服務-中西餐
  • 冰熱果粒茶、花茶類
  • 餐旅服務模擬考
  • 虹吸式及濾杯式咖啡
  • 宴會服務
  • 義式咖啡奶泡打法
  • 葡萄酒、香檳服務
  • 餐前酒及餐後酒服務
  • 茶與咖啡服務
  • 餐旅服務模擬考
訓練期間:
2018/11/12 ~ 2019/01/02
訓練時數:
45 小時
訓練費用:
政府補助:6,080元, 自行負担:1,520元
就業方向:
報名地點:
新北市新莊區幸福路569號2樓
上課地點:
新北市新莊區幸福路569號2樓
洽詢電話:
02-2279-5830
報名連結:
台灣就業通報名→由此進入
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 聯繫電話:04-22023989 / 傳真:04-22032912 / 地址:台中市西區梅川東路二段3號6F-8 / Email:ea000986@gmail.com 隱私權政策