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產投 中華職訓 太平洋海線據點 虹宇 巨匠
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嘉義縣褓姆職業工會
職前訓練 - 西點烘焙創意暨麵包烘焙丙級證照班
課程內容:
  • 烘焙概論
  • 食品法規認識
  • 食品良好衛生規範
  • 食品中毒
  • 認識食品添加物
  • 食品原料暨風險評估
  • 健康飲食新概念
  • 烘焙配方表計算
  • 成本控制分析
  • 認識烘焙設備器具與原料分類介紹
  • 烘焙產品創意包裝設計實務
  • 烘焙創意產品研發
  • 門市及顧客關係經營管理實務
  • 烘焙創業計劃與行銷策略
  • 職業安全衛生管理
  • 網路經營與社群行銷
  • 穆斯林清真料理精神及程序介紹
  • 烘焙食品丙級試題示範操作
  • 麵包類
  • 蛋糕類
  • 精緻午茶西點
  • 翻糖創意造型技巧
  • 設備清潔與維護
  • 烘焙食品技術試題組模擬演練
  • 應用實習與專題製作
訓練期間:
2018/05/16 ~ 2018/08/09
訓練時數:
340 小時
訓練費用:
政府補助:29,680元, 自行負担:6,420元
就業方向:
從事西點烘焙坊/複合式餐廳/烘焙中央工廠等之烘焙師、西點麵包師、蛋糕師。 自行創業:可創業經營創意蛋糕專門店/複合式餐廳/網路商店/個人烘培坊/流動式早餐車/流動式麵包販賣。
報名地點:
嘉義縣朴子市崁後里崁後54之2號
上課地點:
嘉義縣朴子市崁後里崁後54之2號
洽詢電話:
05-2255718
報名連結:
台灣就業通報名→由此進入
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 聯繫電話:04-22023989 / 傳真:04-22032912 / 地址:台中市西區梅川東路二段3號6F-8 / Email:ea000986@gmail.com 隱私權政策