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財團法人新北市私立莊敬高級工業家事職業學校
職前訓練 - 中式點心技巧養成班
課程內容：
  • 中式麵食起源介紹與設計
  • 蘇式豆沙月餅/鳳梨酥
  • 酥糕模擬術科測驗
  • 白饅頭/蒸蛋糕
  • 三角豆沙包/馬拉糕
  • 菜肉包/黑糖糕
  • 雙色饅頭/發糕
  • 發酵+發粉模擬術科測驗
  • 蛋餅/蔥燒餅
  • 水調模擬術科測驗
  • 巧果/脆麻花
  • 沙其瑪/開口笑
  • 發酵+油炸模擬術科測驗
  • 荷葉餅/蟹殼黃
  • 燒賣/芝麻醬燒餅
  • 抓餅/發麵燒餅
  • 桃酥/蛋黃酥
  • 菊花酥/台式豆沙月餅
  • 綠豆椪/廣式月餅
 
訓練期間：
 112年07月03日~112年08月24日
訓練時數：
 300 小時
訓練費用：
 政府補助：26826 元， 自行負擔：6707 元
就業方向：
 外場服務人員、櫃台點餐人員、內場服務人員、儲備幹部、廚房助手、糕點師傅、自行創業
報名地點：
 新北市新店區新北市新店區中正路521巷3號
上課地點：
 新北市新店區新北市新店區中正路521巷3號
洽詢電話：
 02-22188956
分機 137
報名連結：
 台灣就業通報名→由此進入
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 聯繫電話：04-22023989 / 傳真：04-22032912 / 地址：台中市西區梅川東路二段3號6F-8 / Email：ea000986@gmail.com 隱私權政策