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產投 社團法人新竹市職訓教育協會(北太) 台灣職業訓練學會-教室租借 中教大-小人提
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社團法人中國餐飲學會
職前訓練 - 中餐素食實務班
課程內容:
  • 膳食營養與養生風潮
  • 素食小吃經營概念
  • 基本刀工盤飾及水花片製作
  • 中餐烹調素食丙級證照課程
  • 地方小吃製作
1.蘿蔔絲餅、香菇素肉羹
2.素水煎包、素食線麵糊
  • 素食點心製作
1.香椿餅、紅燒麵、豆沙包
2.素飽子等各式素食點素製作
  • 美味素食料理製作
1.涼拌白菜絲、彩紅捲、五味涼麵
2.綜合野菇沙拉、素料燴飯
3.泰式涼拌青木瓜、蘿蔓果仁蝦鬆
4.拔絲地瓜、蜜汁芝麻脆絲、酸辣髪菜羹
5.掛霜腰果、香椿炒飯
  • 健康甜品製作
1.藥西米露、綠豆仁湯
2.蓮子木耳湯、南瓜牛奶甜湯
  • 健康飲品製作
1.咖啡調製;泡沫紅茶
2.漸層蔬果汁、綠蔬果汁製作
  • 宴會菜製作
1.烤素鰻、雀巢素肉丁、鳳梨炒鴨
2.蒸香菇寶、煙燻素鵝、五色紫捲
3.蓮藕海帶養生湯、香煎牛蒡餅、素香腸
訓練期間:
110年09月06日~110年10月28日
訓練時數:
280 小時
訓練費用:
政府補助:26134 元, 自行負擔:5533 元
就業方向:
擔任各式中式素食餐廳、健康素食養生餐廳、複合式素食餐廳、素食簡餐店、素食小吃業、素食流動餐飲業等廚房助理工作
報名地點:
新北市新莊區仁愛街44號4樓
上課地點:
新北市新莊區仁愛街44號4樓
洽詢電話:
02-29937250
報名連結:
台灣就業通報名→由此進入
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 聯繫電話:04-22023989 / 傳真:04-22032912 / 地址:台中市西區梅川東路二段3號6F-8 / Email:ea000986@gmail.com 隱私權政策