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社團法人桃園市關懷訓練發展協會
職前訓練 - 烘焙技能精修培訓班
課程內容：
  • 烘焙製作計算
  • 食品安全衛生管理法規與法令
  • 烘焙產品專修：基礎麵包、山形白吐司、布丁餡麵包、紅豆麵包、葡萄乾吐司 西點蛋糕 巧克力戚風蛋糕、海綿蛋糕、奶油空心餅 蒸烤雞蛋布丁
  • 飲料調製：咖啡入門- 義式咖啡教學、虹吸式咖啡教學及濾掛式手沖咖啡教學 飲料調製教學- 茶類飲品製作
  • 烘焙產品裝飾：收涎餅乾 翻糖裝飾 造型蛋白餅乾 聖誕應景裝飾蛋糕
  • 特色點心：桃酥、太陽餅、蛋黃酥、鳳梨酥、地瓜餅、老婆餅
  • 經典手作歐包：大圓法國麵包、果乾堅果歐包、芒果核桃歐包、乳酪核桃長棍歐包、帕馬森椒鹽乳酪歐包、茶香葡萄堅果歐包
  • 西式點心：可頌麵包 雙色可頌 丹麥麵包 鄉村麵包
訓練期間：
 112年12月25日 ~ 113年3月22日
訓練時數：
 380  小時
訓練費用：
 政府補助：34,026 元， 自行負擔：7,506 元
就業方向：
 餐飲業內場人員、廚師助理、廚師、外場人員、小吃烹調人員、甜點 製作人員等與餐飲市場相關行業。亦可自行創業：餐車、夜市擺攤、店面經營、網站經營、複合式餐飲店等經營。
報名地點：
 桃園市平鎮區義民路193號
上課地點：
 桃園市平鎮區義民路193號
洽詢電話：
 03-4930758
報名連結：
 台灣就業通報名→由此進入
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 聯繫電話：04-22023989 / 傳真：04-22032912 / 地址：台中市西區梅川東路二段3號6F-8 / Email：ea000986@gmail.com 隱私權政策