1626 3187067
資訊揭示 中國生產力
返回課程列表 北北區
桃園市冰熱品暨烘焙製造職業工會
在職進修 - 幸福茶飲手感烘焙進階班
課程內容:
  • 考場規範、材料、杯器皿介紹實務操作
  • 磨豆機操作示範:咖啡豆研磨、填壓咖啡粉力道、萃取濃縮咖啡
  • 半自動義式咖啡機操作、技巧咖啡拉花
  • 攪拌法Stir:不甜曼哈頓、吉普森、完美馬丁尼、蘋果曼哈頓
  • 分層法Layer:轟炸機、普施咖啡
  • 直接注入法Build:特吉拉日出、白色俄羅斯、愛爾蘭咖啡、法國佬、自由古巴、血腥瑪麗、莫西多、古典酒
  • 搖盪法Shake:義式維也納、墨西哥義式咖啡、銀費士、白色聖基亞、蛋酒、拓荒者濱治、冰涼甜心、粉紅佳人
  • 電動攪拌法/霜凍法Blend/Frozen:霜凍香蕉戴吉利、藍色夏威夷佬、巴迪達咖啡、霜凍瑪格麗特
  • 水洛蒸烤乳酪蛋糕、鮮奶油玫瑰戚風蛋糕裝飾
  • 奶油水菓蛋糕、巧克力海綿屋頂蛋糕
  • 三層乳酪慕斯派、小藍莓慕斯、巧克力慕斯
  • 蘋果塔、双皮核桃塔、奶酥皮水果塔
  • 奶油棋格双色蛋糕、千層蛋糕、虎皮戚風蛋糕捲
訓練期間:
113年04月27日 ~ 113年08月10日
訓練時數:
90  小時
訓練費用:
政府補助:14,848元, 自行負擔:3,712元
就業方向:
報名地點:
桃園市中壢區中央西路2段206巷14號
上課地點:
桃園市平鎮區義民路193號(協會飲調學術科教室)
洽詢電話:
03-4938003
報名連結:
在職練訓網報名→由此進入
  top
send clear
本網頁課程資訊如與培訓單位不符時,請以培訓單位公告資訊為準
 巨歐米廣告企劃有限公司  TEL:04-2202-3989 / FAX:04-2203-2912 / 地址:臺中市西區梅川東路二段3號6樓之8 隱私權政策