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產投 台灣職業訓練學會-教室租借 中華職訓 社團法人新竹市職訓教育協會(北太)
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中山醫學大學
在職進修 - 低脂少油低鹽美味料理班
課程內容:
  • 認識健康飲食食材及衛生安全
  • 紅藜麥海鮮燉粥、鮮茄菌菇天使細麵
  • 水煮蔬菜輕拌北非小米、白酒燴煮雞胸水管麵
  • 南法紙包藜麥野菌菇、水煮雞胸百里香燉飯
  • 橄欖油輕拌田園沙拉、匈牙利溫泉蛋炒飯
  • 低溫水煮海鱸魚泡飯、松露風味菌菇濃湯
  • 義式火腿田園蔬菜湯、南法咖哩海鮮烏龍麵
  • 手作堅果小餅乾、綠橄欖燜煮雞腿麵
  • 水煮鮮魚南瓜濃湯、紅甜椒燴煎菌菇
  • 低脂酸辣雞絲野蔬沙律 家常橄欖油炒義大利麵
  • 蘋果豬里肌肉卷、水耕生菜芥末油醋醬
  • 泰式涼拌水煮田園野蔬、山藥淮山碗豆清粥
  • 愛爾蘭鮮蔬牛肉清湯、清蒸手工鮮蝦餃子
訓練期間:
109/02/19 ~ 109/05/13
訓練時數:
52 小時
訓練費用:
政府補助:6,920元, 自行負擔:1,730元
就業方向:
報名地點:
臺中市南區建國北路一段110號
上課地點:
臺中市南區建國北路一段110號
洽詢電話:
04-24730022
#11161
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在職進修 - 長照樂齡活力料理班
課程內容:
  • 老人食品製備原則食物製備衛生與安全
  • 老人食品營養需求
  • 老人食品製備技術 1.蔬菜、肉類細碎切割 2.清湯蚵仔麵線 3.蘑菇濃湯
  • 普通飲食: 1.十穀飯 2.魚香茄子
  • 普通飲食: 1.獨活黑豆燉雞湯 2.蜜汁山藥
  • 細碎飲食: 1.芋香芡實 2.砂鍋獅子頭
  • 細碎飲食: 1.雜糧全麥饅頭 2.香菇蔬菜包
  • 半流質飲食: 1.當歸養生十穀粥 2.玉米麥片瘦肉粥
  • 半流質飲食: 1.參薑小米粥 2.小魚昆布滷
  • 全流質飲食: 1.銀耳枸杞福圓湯 2.黑芝麻糊 3.紅棗堅果十穀漿
  • 全流質飲食: 1.雙色蔬果豆漿 2.傳統杏仁茶
  • 創意套餐: 1.疏筋核桃鴨 2.鮮蔬百菇十榖飯
  • 創意套餐: 1.活力山藥燉雞湯 2.南瓜燉飯
訓練期間:
109/02/22 ~109/05/30
訓練時數:
52 小時
訓練費用:
政府補助:6,920元, 自行負擔:1,730元
就業方向:
報名地點:
臺中市南區建國北路一段110號
上課地點:
臺中市南區建國北路一段110號
洽詢電話:
04-24730022
#11161
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在職進修 - 低升糖指數飲食料理班
課程內容:
  • 低GI料理食材的選擇
  • 健康飲食用餐順序
  • 透視食物的升糖指數
  • GI值高低對身體之影響
  • 十榖飯烹製、蔬菇燉十榖飯、燒肉拌飯
  • 紅豆飯、四色黑豆飯、香炒芋頭芡實
  • 預糊化米糰製作、艾草竹筍包、鮮菇雞肉糙米飯
  • 味噌醃醬製作、烤迷迭香雞腿、味噌豬肉
  • 墨西哥捲皮製作、鮪魚墨西哥捲、三寶咖哩雞
  • 滷汁製備、綜合滷味、椒麻雞
  • 油醋鮮蔬沙拉、南瓜薯泥沙拉、涼拌雞絲洋蔥
  • 高纖豬香餅、雜糧饅頭、饅頭肉餡製作
  • 佛卡夏麵包製作、雞肉佛卡夏、酸味魚球
  • 壽司飯製備.、蛋米堡、鹹魚拌飯
  • 蔬菜麵製作、鮮魚蔬菜麵、木須三色涼麵
訓練期間:
109/02/22~109/05/30
訓練時數:
52 小時
訓練費用:
政府補助:6,920元, 自行負擔:1,730元
就業方向:
報名地點:
臺中市南區建國北路一段110號
上課地點:
臺中市南區建國北路一段110號
洽詢電話:
04-24730022
#11161
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在職進修 - 本地食材烘焙製作班
課程內容:
  • 食品衛生與營養
  • 麵團製作示範、紅豆核桃麵包
  • 牛奶餐包、藜麥辮子麵包
  • 養生枸杞麵包、芝麻土司
  • 脆皮核桃麵包、原味土司
  • 日月潭紅茶乳酪麵包、日月潭紅茶土司
  • 黑糖堅果麵包、關山黑糖土司
  • 紅麴龍眼乾麵包、養生紅麴土司
  • 芒果烏龍麵包、鐵觀音茶香土司
  • 咖啡風味蛋糕、咖啡擠花餅乾
  • 檸檬海綿蛋糕、菠蘿酥皮泡芙
  • 可可風味蛋糕捲、阿薩姆茶香布丁
  • 臺製綠茶紅豆蛋糕捲、黑糖堅果餅乾
訓練期間:
109/02/18~109/05/12
訓練時數:
52 小時
訓練費用:
政府補助:6,920元, 自行負擔:1,730元
就業方向:
報名地點:
臺中市南區建國北路一段110號
上課地點:
臺中市南區建國北路一段110號
洽詢電話:
04-24730022
#11161
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在職進修 - 嬰幼兒副食品實作班
課程內容:
  • 食品安全衛生
  • 幼兒餐點設計要領
  • 嬰幼兒營養學
  • 香蕉煎餅、愛玉果凍
  • 馬鈴薯沙拉、燕麥雞蛋玉子燒、玉米濃湯
  • 甘薯丸、南瓜濃湯、絲瓜蛤蜊麵
  • 馬鈴薯餅、綜合蔬菜飯
  • 玉米雞肉粥、無糖地瓜鬆餅
  • 紅豆薏仁湯、珍珠丸子、芝麻豆腐
  • 銀魚淮山粥、米乳
  • 肉燥飯麵、玉子燒、茶碗蒸
  • 茶巾蛋豆腐、黃豆燉排骨湯
  • 味噌鮭魚湯、鮪魚三明治
  • 白木耳蓮子湯、紅蘿蔔絲煎蛋、香菇雞肉粥
訓練期間:
109/02/17 ~ 109/05/11
訓練時數:
52 小時
訓練費用:
政府補助:6,920元, 自行負擔:1,730元
就業方向:
報名地點:
臺中市南區建國北路一段110號
上課地點:
臺中市南區建國北路一段110號
洽詢電話:
04-24730022
#11161
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