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社團法人台南市觀光協會
職前訓練 - 歐式百匯料理與食物製備證照班
課程內容：
  • 認識穆斯林飲食
  • 餐飲業市場與飲食文化特色
  • 菜單設計與成本控制
  • 食物營養與健康概念
  • 綠色飲食及有機食品
  • 餐飲業職場安全
  • 飯店餐飲服務
  • 國際化餐飲服務生活英語
  • 顧客管理與如何抓住顧客的心
  • 客訴危機處理技巧與演練
  • 餐飲外場服務技能
  • 食物製備單一級證照
  • 百匯主食料理與熱食料理製作
  • 冷盤/前菜/湯品料理製作
  • 戶外BBQ前置料理與烹調製作
  • 甜點、蛋糕與麵包製作
  • Buffet外燴專題製作
訓練期間：
 113年01月02日 ~ 113年03月08日
訓練時數：
 306 小時
訓練費用：
 政府補助：29400 元， 自行負擔：6600 元
就業方向：
 飯店百匯餐食製作人員、輕食料理廚務人員、早午餐製作人員、餐飲儲備幹部、領檯人員西點人員、烘焙人員
報名地點：
 臺南市永康區鹽和街244號
上課地點：
 臺南市永康區鹽和街244號
洽詢電話：
 06-2432626
報名連結：
 台灣就業通報名→由此進入
其它說明：
勞動部勞動力發展署  雲嘉南分署
委託契約字號：南分署112合字第07-39-09號(廣告)
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 聯繫電話：04-22023989 / 傳真：04-22032912 / 地址：台中市西區梅川東路二段3號6F-8 / Email：ea000986@gmail.com 隱私權政策